Σολομός με ελαφριά σάλτσα μουστάρδας

Υλικά συνταγής

  • 4 χοντρές φέτες σολομού
  • 7 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
  • 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
  • 3 κουταλιές της σούπας κρασί λευκό
  • 1 κουταλιά της σούπας μέλι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ginger
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα

 

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφήνετε τις φέτες σολομού σ’ ένα ρηχό πιάτο. Ανακατεύετε 4 κουταλάκια μουστάρδα, το σκόρδο, το κρασί, το μέλι, το λάδι και το ginger σ’ ένα μπολ και περιχύνετε με το μείγμα το σολομό. Καλύπτετε και αφήνετε στο ψυγείο για 30’.
  2. Φτιάχνετε τη σάλτσα, ανακατεύοντας τη μαγιονέζα και την υπόλοιπη μουστάρδα σ’ ένα μικρό μπολ. Καλύπτετε και την αφήνετε στην άκρη μέχρι να τη χρειαστείτε. Ψήνετε το σολομό στο γκριλ 3’-4’ σε κάθε πλευρά μέχρι να ψηθούν καλά. Σερβίρετε το σολομό σε 4 πιάτα και περιχύνετε με τη σάλτσα που ετοιμάσατε.

icookgreek.com

Σχολιάστε

Η διευθυνση email σας ΔΕΝ θα δημοσιοποιηθεί(ενημερωθείτε για την πολιτική ανάρτησης σχολίων στο fouit.gr απο εδώ) *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.