Τουρλού στον φούρνο να γλύφεται τα δάχτυλά σας, από τη Μαρία
ΥΛΙΚΑ
2 κολοκυθάκια
2 πατάτες
2 πράσινες πιπεριές
1 κόκκινη πιπεριά
1 μέτρια ντομάτα ψιλοκομμένη
1 μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο
μαϊντανό, αλάτι ,πιπέρι
1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χοντροκόβω όλα τα λαχανικά σε ταψί πιρέξ, προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά, τα ανακατεύω, ρίχνω 1 νεροπότηρο νερό, σκεπάζω τα λαχανικά με ένα κομμάτι βρεγμένη λαδόκολλα και κλείνω το ταψί με αλουμινόχαρτο.
Το ψήνω στους 180 βαθ. 45΄λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.Στο τέλος ξεσκεπάζω το ταψί και το αφήνω να ροδίσει.
Θα γλύφεται τα δάχτυλά σας φίλοι μου.
Καλή σας όρεξη
Μαρία
