Καστοριά – Συνταγή: Μακαρονοσαλάτα

Πρωτότυπη και εύκολη μακαρονοσαλάτα από τη Μαρία

ΥΛΙΚΑ
500 γραμ. μακαρόνια βίδες
1 μικρό κουτί μαύρα φασόλια
1 μικρό κουτί καλαμπόκι
1 μικρό κουτί μανιτάρια
1 φλιτζ, τσαγιού κομμένες ελιές
2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
1 πρασινη πιπεριά ψιλοκομμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
ντοματίνια όσα θές
κεφαλογραβιέρα ”Σούλι” τριμμένη
μαγιονέζα το μικρό βάζο
λευκό ξύδι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζω τα μακαρόνια  “αλ ντέντε”, τα στραγγίζω και ρίχνω όλα τα υλικά μέσα , και λίγο ωμό ελαιόλαδο, καλής ποιότητας, εκτός από τα μανιτάρια που πρώτα θα τα σοτάρω με ελαιόλαδο και μετά θα τα ρίξω στα μακαρόνια.
Ανακατεύω την μαγιονέζα με το ξύδι και την ρίχνω απο πάνω.
Προσθέτω και λίγα ντοματίνια στην σαλάτα, αφού πρώτα τα κόψω στην μέση.
Ανακατεύω και σερβίρω την πεντανόστιμη μακαρονοσαλάτα.
Καλή σας όρεξη
Μαρία

ΑΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Ένας από τους Αγίους πατέρες είπε:
Ήταν ένας Γέροντας Αναχωρητής, τίμιος, και πήγα μια φορά σ’ αυτόν, όταν ήμουν καταπονημένος από τους πειρασμούς.

Αυτός ήταν άρρωστος και κατάκοιτος και, αφού τον χαιρέτησα, κάθισα κοντά του και του είπα:
– Κάνε μια ευχή για μένα, πάτερ, διότι πολύ θλίβομαι από τους πειρασμούς των δαιμόνων.

Και ο γέροντας άνοιξε τα μάτια του και μου είπε:
– Παιδί μου, εσύ είσαι νέος και δε θ’ αφήσει ο Θεός να καταπονηθείς από αβάσταχτους πειρασμούς.

Κι εγώ του είπα:
– Και νέος είμαι και πειρασμούς έχω από πολύ ενάρετους ανθρώπους.

Κι εκείνος πάλι μου είπε:
– Λοιπόν, ο Θεός θέλει να σε κάνει σοφό.

shares