Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο και λαχανικά από την Ελεάννα Βλαχοπούλου
ΥΛΙΚΑ
6 αυγά
200 γρ στήθος κοτόπουλου βρασμένο
1 πράσινη πιπεριάμ
1 μέτριο κρεμμυδι σε ροδέλες
1 χούφτα σπανάκι baby
1 μικρή συσκευασία μανιτάρια ολόκληρα
100 γρ τυριά τριμμένα
Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ενα μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, την πιπεριά, τα μανιτάρια, το σπανάκι,το κρεμμύδι ,τα τυριά ,το αλάτι και το πιπέρι. Τα στρώνουμε σε ενα ταψάκι λαδωμένο και ρίχνουμε επάνω τα αυγά μας χτυπημένα. Ανακινούμε το ταψάκι να πάνε παντού τα αυγά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ
