Κοτόπουλο με αγκινάρες από τη Μαρία
ΥΛΙΚΑ
2 μπούτια κοτόπουλο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
1κ.γ. πελτέ ντομάτας ΄΄άν θές”
1/2 φλυτζ. του ελ.καφέ άσπρο κρασί
χυμό από μισό λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερώνω ,αλευρώνω τα μπούτια και τα σοτάρω στην κατσαρόλα με λίγο λάδι.
Ρίχνω το ψιλοκομ. κρεμμύδι, σκορδάκι, το κρασί ,το λεμόνι, λιγο νερό και τα αφήνω μέχρι να βράσει το κοτόπουλο.
Στο τέλος βάζω τις αγκινάρες να βράσουν ΄5- ΄6 λεπτά περίπου.
Κάνω το αυγολέμονο, το ρίχνω στο φαγητό και είναι έτοιμο για το τραπέζι.
Καλή σας όρεξη
Μαρία
ΑΓΓΕΛΜΑ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ
Πρόσφατα στο Εκκλησάκι του Αγίου Νεκταρίου στη Καμάριζα Λαυρίου μπήκε μια μαυροφορεμένη γυναίκα να προσευχηθεί.
Η νεαρή γυναίκα προσευχόταν θερμά γονατιστή κάτω από την Εικόνα του Χριστού.
Πέρασαν δύο ώρες και η γυναίκα συνέχιζε να προσεύχεται. Ο γέροντας Νεκτάριος Βιτάλης κουρασμένος περίμενε τη μαυροφορεμένη γυναίκα να τελειώσει την προσευχή της για να κλείσει την εκκλησία.Την πλησιάζει και της λέει κοπέλα μου είμαι κουρασμένος και σε περιμένω για να κλείσω, και η γυναίκα απαντάει:
“Προσεύχομαι στην Εικόνα του Υιού μου για την Ελλάδα γιατί θα βρεθεί σε πολύ δύσκολη θέση”.
Νεκταρίου Ιερομονάχου Αιωνία η μνήμη
