Μία ξεχωριστή βραδιά, ήταν η βραδιά γνωριμίας με τους Αμπελώνες Θυμιόπουλου και τα κρασιά τους που διοργάνωσε το Vinamorato. Οι σαράντα περίπου οινόφιλοι που βρέθηκαν στο IDEES Art Cafe & Shop – Ιδαίες, είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν το Ξινόμαυρο μέσα από πέντε διαφορετικές ετικέτες. Με την καθοδήγηση του οινολόγου και οινοποιού Απόστολου Θυμιόπουλου, είδαμε διάφορα στυλ οινοποίησης της συγκεκριμένης ποικιλίας. Τις εντυπώσεις όλων, κέρδισε το ροζέ από τον τρύγο του 2010 που εξέπληξε με την φρεσκάδα του, παρόλα τα χρόνια του και βεβαίως η εμβληματική ετικέτα ΓΗ & ΟΥΡΑΝΟΣ από τον τρύγο του 2008.
Ευχαριστούμε θερμά τον Απόστολο Θυμιόπουλο για την παρουσία του και την αναλυτική παρουσίαση που έκανε για την αγαπημένη του ποικιλία και για όλα όσα μας έμαθε για τον κόσμο του κρασιού.
Επίσης ευχαριστούμε τους Photography Kastoria Μάνος & Αλέξανδρος Σινόπουλος και τον Μάνος Σινόπουλος.
Vinamorato
