Αφράτα φουρνιστά ντόνατς
Υλικά:
1/2 κούπα γάλα καυτό
1/2 κούπα ζάχαρη
3 κούπες αλεύρι
4 κουταλιές βούτυρο
2 μεγάλα αυγά
1/2 κουταλάκι αλάτι
1 βανίλια
1 φακελάκι μαγιά ξύσμα λεμονιού
και χυμό από ένα λεμόνι προαιρετικά
Για τη γέμιση κρέμα βανίλια ή μαρμελάδα
Η ζύμη πρέπει να φουσκώσει και μετά τα πλάθουμε μπαλάκια και τα αφήνουμε να ξανά φουσκώνουν, πριν μπουν για ψήσιμο 15′ στους 200 βαθμούς.
Όταν βγουν από το φούρνο τα αλείφουμε με βουτύρο και τα βουτάμε στη ζάχαρη.
Με κορνέ βάζουμε την κρέμα βανίλια, τρυπώντας κι απ τις δύο πλευρές.
kostarazidiamantonifi.blogspot.com
