Πέστο λιαστής τομάτας (Rosso) από τον σεφ Βασίλη Καρανικόλα
ΥΛΙΚΑ
- 70 γρ. λιαστές τομάτες
- 20 γρ. βασιλικό πλατύφυλλο
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 40 γρ. καρύδια ψημένα
- 6 κ.σ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ή λάδι από τις λιαστές τομάτες
- 2 κ.σ. βαλσάμικο ξύδι
- αλάτι μια πρέζα
- πιπέρι φρεσκοτριμμένο
- 50 γρ. ανθότυρο
Οδηγίες και tips στο kitchenvillage.gr
