Τα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου για το 2019

Το Mirazur, το γαλλικό εστιατόριο του Ιταλοαργεντινού σεφ Μάουρο Κολαγκρέκο στο Μεντόν της Κυανής Ακτής ανακηρύχθηκε το καλύτερο εστιατόριο του κόσμου, στην τελετή για την παρουσίαση της λίστας των “50 Καλύτερων” που βασίζεται σε δημοσκόπηση μεταξύ διεθνών σεφ, ιδιοκτητών, καλοφαγάδων και κριτικών απ’ όλον τον κόσμο.

Να σημειωθεί ότι ο Μάουρο Κολαγκρέκο είναι επίσης ο μοναδικός αλλοδαπός σεφ που έχει τιμηθεί τρία αστέρια από τον γαλλικό οδηγό Michelin.

Στη δεύτερη θέση των  World’s 50 Best Restaurants βρέθηκε το Noma της Κοπεγχάγης, τρίτο κατατάχθηκε το Asador Etxebarri στη Χώρα των Βάσκων και τέταρτο το Gaggan στην Μπανγκόκ.

Πέμπτο καλύτερο εστιατόριο του κόσμου αναδείχθηκε το Geranium στην Κοπεγχάγη.
Με βάση τους νέους κανονισμούς που τέθηκαν για τη σύνταξη της λίστας των “50 Best”, οι νικητές των προηγούμενων ετών, όπως το Osteria Francescana, δεν έχουν δικαίωμα να διαγωνιστούν ξανά για τη διάκριση. Αντί για αυτό, συμπεριλαμβάνονται αυτόματα σε μια νέα κατηγορία, των “Best of the Best”.

ΑΠΕ