Σαλάτα μαρούλι – παρμεζάνα από την Ελεάννα Βλαχοπούλου
ΥΛΙΚΑ
μαρούλι
καλαμπόκι
σταφίδες
κρέμα βαλσάμικου ξυδιού
παρμεζάνα
ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένω και στραγγίζω πολύ καλά το μαρούλι μου.Το κόβω (όχι πολύ ψιλό) και το βάζω σε ένα βαθύ μπολ. Ραντίζω με λίγο ελαιόλαδο και προσθέτω το καλαμπόκι και τις σταφίδες.Ανακατεύω πολύ καλά και μεταφέρω την σαλάτα μου σε άλλο πιάτο. Ρίχνω την κρέμα βαλσάμικου ξυδιού και στην συνέχεια τρίβω επάνω παρμεζάνα είτε με τον τρίφτη είτε με το εργαλείο για παρμεζάνα που βγάζει λεπτές φλούδες. Πριν απολαύσω την σαλάτα μου, ανακατεύω καλά.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ…
