Καστοριά – Συνταγή: Κοτόπουλο με μπάμιες (φωτο)

Πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή από την Ελένης Σέφη

Υλικά:
Κοτόπουλο
Μπάμιες
Κρεμμύδια
Άσπρο κρασί
Τριμμένες ντομάτες
Λάδι
Ξύδι
Αλάτι
Πιπέρι

Οδηγίες:
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μερίδες.
Σε κατσαρόλα βάζουμε μια κούπα λάδι και αφού ζεσταθεί βάζουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου και τα ροδίζουμε καλά και από τις δύο πλευρές.
Αραδειαζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στο ταψί. Έχουμε καθαρίσει τις μπάμιες τις έχουμε πλύνει με νερό και ξύδι και τις βάζουμε στο ταψί γύρω γύρω από τα κομμάτια του κοτόπουλου.
Στην κατσαρόλα που σοτάραμε το κοτόπουλο βάζουμε και σοτάρουμε 4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα σβήνουμε με ένα ποτήρι άσπρο κρασί και προσθέτουμε την ντομάτα αλάτι και πιπέρι αφού πάρουν μια βράσει τα ρίχνουμε και αυτά στο ταψί προσθέτουμε και λίγο νεράκι και βάζουμε το ταψί προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για μια ώρα.

kastoria365.gr