Το ξεχωριστό, πανάρχαιο έθιμο. Από τα χαράματα ως το βράδυ όλο το χωριό στο πόδι! Οι Μπούμπαροι ξεκινούν με τα όργανα (κλαρίνο, νταούλι, ακορντεόν) στις 8 το πρωί και, αφού γυρίσουν τα μισά περίπου σπίτια του χωριού, φτάνουν στο προαύλιο της Αγίας Παρασκευής κατά τις 10:30, όπου περιμένουν την απόλυση της εκκλησίας για να βάψουν τον κόσμο και να χορέψουν. Στις 11:30 περίπου συνεχίζουν για το υπόλοιπο χωριό.
Κατά τις 2 καταλήγουν στην κεντρική πλατεία, όπου περιμένει ο τραχανάς που βράζει στο καζάνι… Γύρω στις 3 γίνεται το “κλέψιμο της Νύφης” και ακολουθεί χορός, μπούμπαροι κι όλος ο κόσμος! Λίγο πριν νυχτώσει έχουμε το ψήσιμο λουκάνικων από τους μπούμπαρους σταυροπόδι στην πλατεία, ενώ οι οργανοπαίχτες παίζουν νουμπέτια-χαβάδια και ο κόσμος απολαμβάνει από γύρω. Όταν νυχτώσει καλά, μπούμπαροι με όργανα, αλλά κι όποιος άλλος θέλει, μπαίνουν στο καφενείο όπου συνεχίζεται το γλέντι.
Περισσότερα για το έθιμο στην ιστοσελίδα του Εταχωρίου: eptahori.gr/boubari
