Καστοριά – Συνταγή: Τηγανητό γάλα! (βίντεο)


Το παραδοσιακό ισπανικό γλυκό leche frita (τηγανητό γάλα) μας παρουσιάζει ο σεφ του ΠΑΣΑΤΕΜΠΟΣ Νίκος Τσιόλας

Υλικά:
750 ml γάλα , τα 120 στην άκρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
1 στικ κανέλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα κορν φλάουρ

Για το πανάρισμα:
2 αυγα
200 γρ αλεύρι

 

 

 

shares