Το παραδοσιακό ισπανικό γλυκό leche frita (τηγανητό γάλα) μας παρουσιάζει ο σεφ του ΠΑΣΑΤΕΜΠΟΣ Νίκος Τσιόλας
Υλικά:
750 ml γάλα , τα 120 στην άκρη
Ξύσμα από 2 λεμόνια
1 στικ κανέλα
1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα κορν φλάουρ
Για το πανάρισμα:
2 αυγα
200 γρ αλεύρι
https://www.youtube.com/watch?v=wVtcqlWnq7M
