Υλικά συνταγής
- 3 πολύ ώριμες μπανάνες
- 1 φλιτζάνι γεμάτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και λίγο για το άλειμμα της φόρμας
- 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
- 4 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας μερέντα
- 2 κουταλιές κουβερτούρα σε σταγόνες
Εκτέλεση συνταγής
- Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180° C και στο μεταξύ ετοιμάζετε τη ζύμη. Χτυπάτε τα αυγά με το ζαχαρούχο γάλα και το βούτυρο μαλακωμένο σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε να αναμειχθεί καλά με τα άλλα υλικά. Ρίχνετε την μπανάνα λιωμένη (με πιρούνι ή με το χέρι), στη συνέχεια τη μερέντα και τέλος τις σταγόνες κουβερτούρας. Ανακατεύετε ξανά το μείγμα να ενσωματωθούν τα υλικά.
- Αλείφετε μια αντικολλητική φόρμα για κέικ με λίγο βούτυρο και αδειάζετε το μείγμα μέσα. Ψήνετε στους 170º C για 45′-50′.
