Με σημείο αναφοράς τη Δυτική Μακεδονία, ο Ιορδάνης Μιχαηλίδης και ο Χρήστος Μαυρίδης -αγρότης τρίτης γενιάς- δημιούργησαν ένα brand που ενσωματώνει την επιτομή της γαστρονομικής ταυτότητας του τόπου καταγωγής τους. Η Kastor Farm διαθέτει μία δική της σειρά οσπρίων -φασόλια, ρεβύθια, φακές, κ.ά.- αλλά δεν σταματάει εκεί. Συστήνει στον κόσμο επιλεγμένες, εξαιρετικές γεύσεις της περιοχής: … Συνεχίστε να διαβάζετε το Ιορδάνης Μιχαηλίδης και Χρήστος Μαυρίδης στην “Αγορά Μοδιάνο” (βίντεο).