Υλικά
1 κσ βούτυρο
1 κσ ελαιόλαδο
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
2 κούπες λαχανικών
1 κονσέρβα τομάτα ολόκληρη
1 κούπα γάλα
Αλάτι και πιπέρι
1 1/2 κούπα κριθαράκι
1/2 κγ ρίγανη
50γρ κρέμα τυριού
1/4 κούπα παρμεζάνα τριμμένη
