Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
3 πακέτα γαλέτα (τύπου cream crackers)
1200 ml γάλα
200 γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
40 γρ. αλεύρι
40 γρ. κορν φλάουρ
6 κρόκοι αυγών
70 γρ. βούτυρο παγωμένο
Για τη σαντιγί:
600 ml κρέμα γάλακτος 35%
3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Για το γαρνίρισμα:
Γαλέτα τριμμένη (τύπου cream crackers)
Ζάχαρη άχνη
