Υλικά:
Για τον πουρέ:
1 κιλό πατάτες Κάτω Νευροκοπίου
100 γρ. βούτυρο
1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
1/2 κ.γ. πάπρικα
130 γρ. γραβιέρα
Αλάτι-πιπέρι
Για τον κιμά:
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
800 γρ. αρνίσιος κιμάς
2 κ.σ. πελτές ντομάτας
1 κούπα λευκό κρασί
1 κούπα ζωμός
2 κούπες μιξ αρακά, καρότο
3 κ.σ. μαϊντανός
Αλάτι-πιπέρι
