Υλικά για 4 άτομα
Για τη σούπα
1/2 κοτόπουλο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 κλωνάρι σέλερι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. αλεύρι
2 κούπες φύλλα Περέκ
1/2 ματσάκι μαϊντανός
Αλάτι – πιπέρι
Για το τελείωμα
Χυμός από 1/2 λεμόνι
1/2 κούπα από το ζωμό της σούπας
1 αβγό
Για το σερβίρισμα
Γιαούρτι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. δυόσμος ξερός
