Αυγοφέτες με λουκάνικο και κασέρι

Υλικά:
2 λουκάνικα
100 γρ. κασέρι
4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
2 φέτες χωριάτικο προζυμένιο ψωμί
2 αβγά
1/2 κούπα γάλα
1/2 κ.γ. πάπρκα
Φύλλα ρόκας
Βούτυρο
Αλάτι – πιπέρι