Υλικά
1 κιλό κιμά χοιρινό
300γρ κιμά βοδινό
1 κρεμμύδι
100γρ φρυγανιά
2 αβγά
1/2 ματσάκι μαϊντανό
3 μπαχάρια
1 φύλλο δάφνης
400γρ πολτό ντομάτας
1 κσ πελτέ
1κγ ζάχαρη
1/2 κγ μπούκοβο
5 πατάτες
500ml γάλα
150γρ βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
