Ο Γιώργος Τσούλης μαγειρεύει παραδοσιακή μαγειρίτσα.
Υλικά
1 κιλό αρνίσια συκωταριά
500γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μάτσο άνηθο ψιλοκομμένο
1 ½ ltr. νερό ζεστό
50ml. ελαιόλαδο
1 κύβο ζωμό βοδινού
100γρ. ρύζι γλασέ
3 κρόκους
Χυμό από 2-3 λεμόνια
Αλάτι
Πιπέρι
