Υλικά
400 γρ ρύζι για ριζότο
2 καλαμάρια ροδέλες κομμένα
8 γαρίδες
200 γρ μύδια
1 κρεμμύδι ξερό
2 στήμονες σαφράν
2 πιπεριές κόκκινες
2 πιπεριές κίτρινες
1 σκ σκόρδο λιωμένη
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
80 ml κρασί λευκό
250 ml ζωμό ή νερό
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
