Ο Πέτρος Συρίγος μάς ετοιμάζει ρολάκια μελιτζάνας με φέτα και σάλτσα ντομάτας!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
5 μελιτζάνες
200 ml ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
500 γρ. ντομάτες
2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κ.σ. δυόσμο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. ζάχαρη
200 γρ. φέτα κομμένη σε μακρόστενα κομμάτια
