Ο Π. Συρίγος μάς ετοιμάζει τηγανιά κοτόπουλο με γιαούρτι και άνηθο!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
– 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
– 1 λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
– 1 κ.γ. σκόρδο πολτοποιημένο
– 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
– 50 ml λευκό κρασί
– 1 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
– 50 γρ. βούτυρο φρέσκο
– 3 κ.τ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
– 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
– 2 κ.τ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
– 1/2 φακελάκι σαφράν (σκόνη)
– 1/2 κύβο κοτόπουλου
– αλάτι – πιπέρι
