Τα ροδάκινα συγκαταλέγονται σε διάφορες ποικιλίες. Μια ξεχωριστή είναι η ποικιλία «UFO» η οποία ευδοκιμεί στην Ημαθία. Από τον Άγιο Γεώργιο Ημαθίας, ο Βαγγέλης Καραΐνδρος, γεωπόνος και αγρότης μιλά στην εκπομπή «Περίμετρο» της ΕΡΤ3 για τα ροδάκινα με το ιδιαίτερο αυτό όνομα που κερδίζουν έδαφος. Οι ποικιλίες αυτές έχουν έρθει εδώ και 10 χρόνια από Ισπανία, Ιταλία και Γαλλία.
