Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς φτιάχνει τα πιο νόστιμα μπιφτέκια με κρυμμένα λαχανικά!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
2 μεσαία καρότα τριμμένα
2 baby κολοκύθια τριμμένα
1 κρεμμύδι τριμμένο
1/2 μπρόκολο
80 γρ. νιφάδες βρώμης
1 αυγό
100 γρ. παρμεζάνα
2 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
1 κ.σ. ρίγανη
1 κ.σ. μαϊντανός
1 κ.σ. φρέσκος δυόσμος
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Για τις πατάτες:
1 κιλό πατάτες
2 λεμόνια
1-2 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
2 σκ. σκόρδο
70 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
Αλάτι – Πιπέρι
