Ο Π. Συρίγος μάς φτιάχνει ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με τομάτα στον φούρνο
Υλικά:
5 χοιρινές μπριζόλες λαιμού περίπου 250 γρ. η κάθε μία
10 μέτριες πατάτες
5 σκελίδες σκόρδο
1 κτ.σ. πελτέ ντομάτας
200 ml ελαιόλαδο
120 ml λευκό κρασί
2 λεμόνια χυμό
5 μεγάλες ντομάτες
1 κ.τ.σ. ρίγανη
1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε 700 ml χλιαρό νερό
αλάτι, πιπέρι
