Υλικά για 12 τεμάχια
Για τη ζύμη
2 αβγά
40γρ ζάχαρη
500γρ αλεύρι για ψωμί
10γρ αλάτι
40γρ βούτυρο
220γρ γάλα
120ml νερό
8γρ ξηρή μαγιά
Για τη γέμιση
200γρ μπάτζο
Για το ψήσιμο
Γάλα
Για την επικάλυψη
1κσ βούτυρο λιωμένο
1 κ μέλι
Φύλλα θυμαριού
