Η Βικτώρια Λαπίκωφ, άφησε την Καστοριά και τον ΝΟΚ και μετακόμισε στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το Πανεπιστήμιο της Μινεσότα (University of Minnesota Twin Cities) της πρόσφερε πλήρη υποτροφία σπουδών, εντάσσοντάς την στην κωπηλατική ομάδα του.
Η Βικτώρια γεννήθηκε και μεγάλωσε στην πόλη μας, ξεκίνησε το άθλημα της κωπηλασίας στον Ναυτικό Όμιλο Κοζάνης και αργότερα πήρε μετεγγραφή στον Ναυτικό Όμιλο Καστοριάς.
Τίμησε τα κουπιά της Καστοριάς κερδίζοντας μετάλλια σε Πανελλήνιους αγώνες, ενώ υπήρξε μέλος της Εθνικής Ομάδας με την οποία συμμετείχε σε δύο Πανευρωπαϊκά Πρωταθλήματα, το 2022 και το 2023, καταλαμβάνοντας την έκτη και την τέταρτη θέση αντίστοιχα.
Σε δύο Βαλκανικά πρωταθλήματα κατέλαβε τρία χάλκινα μετάλλια.
