Χωριάτικη σπανακόπιτα με ανθότυρο και φέτα

Υλικά:
1 φύλλο χωριάτικο
300 γρ. φέτα
200 γρ. ανθότυρο
800 γρ. σπανάκι
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι μαϊντανό
5 κρεμμύδια φρέσκα
2 κρεμμύδια ξερά
3 αβγά
4 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
Αλάτι
Πιπέρι
Ελαιόλαδο