Ο Πέτρος Συρίγος ετοιμάζει γίγαντες πλακί στο φούρνο με λουκάνικο! Υλικά: 500γρ. γίγαντες, 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 2 καρότα σε φέτες, 3 κλωνάρια σέλερι, 3 λουκάνικα χωριάτικα, 4 τομάτες ή 400γρ. κον κασέ, 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης, 1 πράσινη πιπεριά, ½ κούπα ελαιόλαδο, 50ml κόκκινο κρασί, 1κ.σ. πελτέ τομάτας, 1 δάφνη, 2 σκελίδες σκόρδο, ½ ματσάκι μαϊντανό ή σέλινο, 400ml νερό, 1κ.γλ. ζάχαρη, 1 πιπεριά τσίλι, 1 κύβο ζωμό κοτόπουλο ή λαχανικών
