Συνταγή για ανοιχτή μακαρονόπιτα από τον Βαγγέλη Δρίσκα

Ο chef προτείνει μία ανοιχτή μακαρονόπιτα με τραγανά φύλλα στη βάση και πλούσια γέμιση με πένες και λουκάνικα.