Υλικά για 4 άτομα
3 κολοκυθάκια
1 κούπα αρακά
2 κούπες μπρόκολο
6 φρέσκιες αγκινάρες, καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια
2 μέτριες πατάτες
2 καρότα κομμένα
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
1/4 κ.γ. μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
1/2 κ.γ. αποξηραμένη ρίγανη
80 ml ελαιόλαδο
2 μέτριες ντομάτες
1 ξερό κρεμμύδι
2 σκελίδες σκόρδο
1 κ.γ. πάπρικα
1 ματσάκι μαϊντανός
1/4 ματσάκι άνηθος
240 γρ. ρεβίθια, βρασμένα
300 ml νερό
1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
Για το σερβίρισμα
φρέσκα μυρωδικά
ξύσμα και χυμός λεμονιού
ελαιόλαδο
φέτες λεμονιού
