Πρότυπο σύγχρονου αμπελώνα στην Καστοριά, με τον πελάτη να φεύγει όχι με σταφύλια, αλλά κατευθείαν με τον μούστο στην ποσότητα που επιθυμεί και να μη νοιάζεται πώς θα τα …πατήσει.
Στο Αγρόκτημα Κλαζίδη στην Πεντάβρυσο.
Οι φωτογραφίες είναι του Τάκη Κλαζίδη 
