Το Vinamorato σε συνεργασία με το Nautical HALL σας προσκαλεί σε μια βραδιά αφιερωμένη στα κρασιά του κτήματος Φουντή από τη Νάουσα, την Πέμπτη 20 Δεκεμβρίου 2018. Επιλεγμένα κρασιά του κτήματος, θα συνοδεύσουν ένα μενού ειδικά σχεδιασμένο από τον chef Κωνσταντίνο Τσόλα.
Μαζί μας θα είναι ο οινοποιός Ηλίας Τσίλης, για να παρουσιάσει τα κρασιά του κτήματος και να μας μιλήσει για το κτήμα Φουντή.
ΜΕΝΟΥ
Βελουτέ σούπα λαχανικών με κρουτόν πάπιας.
ΤΡΥΓΙΑΣ, ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ τρύγος 2016. Οίνος λευκός ξηρός από την ποικιλία Ξινόμαυρο. Π.Γ.Ε. ΗΜΑΘΙΑ
Σαλάτα ανάμικτη με μήλο, καρύδια, βινεγκρέτ κάστανου και λαδοτύρι Μυτιλήνης.
ΡΟΖΕ, ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ τρύγος 2018. Οίνος ροζέ ημίξηρος, από την ποικιλία Ξινόμαυρο. Μακεδονικός τοπικός οίνος
Σαλτιμπόκα από κοτόπουλο, μοτσαρέλα και αρωματισμένο λάδι από φασκόμηλο.
ΟΝΕΙΡΙΚΟΣ, ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ, τρύγος 2007. Οίνος ερυθρός ξηρός από τις ποικιλίες Ξινόμαυρο και Merlot. Π.Γ.Ε. ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ
Χοιρινό σιγομαγειρεμένο στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών και πουρέ αρωματισμένο με σχοινόπρασο.
ΝΑΟΥΣΑΙΑ, ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΝΤΗ τρύγος 2013. Οίνος ερυθρός ξηρός από την ποικιλία Ξινόμαυρο. Π.Ο.Π. ΝΑΟΥΣΑ
Γλυκό κυδώνι με παγωτό βανίλια και καραμελωμένους ξηρούς καρπούς.
ΜΙΣΤΕΛΙ 2007. Επιδόρπιος οίνος
Αυστηρά περιορισμένος αριθμός κρατήσεων (70 άτομα)
Κρατήσεις: τηλ. 6972 315057 / facebook: vinamorato / e-mail: [email protected]
Ώρα προσέλευσης: 21:00
Στο Nautical Hall
