Υλικα:
6 πατάτες Νάξου
250 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
250 γρ. κιμά χοιρινό
1 κρεμμύδι
1 αβγό
1/2 φλ. ψίχα ψωμιού
1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. βούτυρο
Ελαιόλαδο
Πιπέρι – Αλάτι
Για τη σάλτσα μαγιονέζας
200 γρ. μαγιονέζα
1 κ.σ. μουστάρδα
Πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
