Ο Γαβριήλ Νικολαΐδης μάς ετοιμάζει το πιο νόστιμο σουφλέ με blue cheese και μπρόκολο!
Για τη συνταγή θα χρειαστούμε:
500 γρ. πένες
50 γρ. τριμμένη γραβιέρα
150 γρ. blue chese
1 μπρόκολο
150 γρ. βούτυρο
120 γρ. αλεύρι
1 1/2 lt γάλα ζεστό
150 γρ. κρέμα γάλακτος
2 κρόκους αυγών
1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο
Αλάτι
