Η Γωγώ Δελογιάννη μάς φτιάχνει κοκκινιστό σπανακόρυζο με μανιτάρια!
2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κιλόσπανάκι καθαρισμένο
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
2 κ. σ. άνηθο
αλάτι, πιπέρι
400 γρ. κονκασέ
1 κ.σ. πελτές
150 γρ. ρύζι νυχάκι ή γλασέ
χυμό από 2 λεμόνια
500 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα στα 4
