Συχνά τα τέκνα μας που φεύγουν από το σπίτι, επειδή τα ξέρουν όλα, δεν έχουν μάθει ούτε αυγό να βράζουν. Κι έτσι, αφού έχουν φάει ό,τι βρώμικο υπάρχει, λαχταρούν σφόδρα να γευτούν κι ένα σπιτικό φαγητό. Το ζω γι’ αυτό και το γνωρίζω καλά. και θέλουν να μαθαίνουν πλέον να χρησιμοποιούν υλικά και να δημιουργούν φαγητά εύκολα και νόστιμα. Και αναγκαζόμαστε οι μαγείρισσες να εφευρίσκουμε νέες συνταγές. Μια τέτοια είναι και η σημερινή. Τι πιο απλό και πιο αγαπημένο από μια λαχταριστή μακαρονάδα; Και με τι υλικά: σάλτσα μπάρμπεκιου, μπέικον καπνιστό! Ας δούμε πως γίνεται:
Υλικά:
500γρ σπαγγέτι ό, τι μας αρέσει
500γρ μπέικον καπνιστό κομμένο ζουλιέν
1 κούπα έτοιμη σάλτσα μπάρμπεκιου
1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
αλάτι για το βράσιμο
Οδηγίες:
Βάζουμε να βράσει σε κατσαρόλα μπόλικο νερό με αλάτι και μόλις βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια να βράσουν.Προσέχουμε να είναι αλ- ντέντε,δηλαδή να “κρατούν” λίγο. Εν τω μεταξύ, σε άλλη κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει καλά, και ρίχνουμε το μπέικον. Το σοτάρουμε καλά, να ξεροψηθεί, και προσθέτουμε τη σάλτσα και ανακατεύουμε.
Εν τω μεταξύ, πριν στραγγίσουμε τα μακαρόνια,κρατάμε 1 κούπα από το νερό τους. Μετά, τα στραγγίζουμε και αφήνουμε στο σουρωτήρι ώσπου να τα χρειαστούμε.
Στη σάλτσα που έχει ζεσταθεί, προσθέτουμε και το νερό από τα μακαρόνια. Ανακατεύουμε ώσπου να “δέσει”. Αυτό γίνεται γρήγορα.
Μόλις “δέσει” η σάλτσα, ρίχνουμε τα μακαρόνια μέσα και ανακατεύουμε καλά.
Η μακαρονάδα μας είναι έτοιμη. Αν επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί τριμμένο και σερβίρουμε.
ΜΗ ΜΟΥ ΠΕΙΤΕ ΟΤΙ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΑ ΠΙΑΤΑ ΠΟΥ ΕΧΕΤΕ ΠΟΤΕ ΕΤΟΙΜΑΣΕΙ; ΕΓΩ ΣΑΣ ΕΓΓΥΩΜΑΙ ΟΤΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΑ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΑ.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ ΦΙΛΟΙ ΜΟΥ!
