Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Καστοριάς στη διάρκεια της Zootechnia 2023 πραγματοποίησε σήμερα μια πετυχημένη ημερίδα με θέμα “Ελληνική Κόκκινη Φυλή Καστοριά-Κρυσταλλοπηγής: Από τα ορεινά βοσκοτόπια της Δυτικής Μακεδονίας στο πιάτο σας”.
Στο επίκεντρο της ημερίδας βρέθηκαν οι απαιτήσεις των σύγχρονων καταναλωτών στην αγορά κρέατος, τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του κρέατος της Ελληνικής Κόκκινης Φυλής, η διατροφή, οι συνθήκες διαβίωσης των ζώων, καθώς και οι στόχοι που έχουν τεθεί για την ανάπτυξη της εγχώριας παραγωγής κρέατος από την Ελληνική Κόκκινη Φυλή.
