Κάθε πόλη έχει τα κρυμμένα διαμάντια της, και συχνά, ο καλύτερος τρόπος για να τα ανακαλύψετε είναι να βασιστείτε στη σοφία των ντόπιων. Στις περιπέτειές μου σε όλο τον κόσμο, έχω κάνει συνήθεια να ζητώ συστάσεις από τους οδηγούς ταξί. Είναι μια αλάνθαστη μέθοδος που ποτέ δεν με οδήγησε σε λάθος δρόμο. Αυτή τη φορά, στη γοητευτική πόλη της Καστοριάς, ο ταξιτζής μου έδειξε ένα γραφικό χωριό που ονομάζεται Αμπελόκηποι. Αυτό που με περίμενε εκεί ήταν ένας γαστρονομικός προορισμός που ονομαζόταν Αθήρι.
Ένα μείγμα κομψότητας με γοητεία
Καθώς πλησίαζα στην είσοδο του Αθήρι, η προσμονή αυξανόταν καθώς παρατηρούσα την ουρά των ανυπόμονων πελατών που περίμεναν έξω. Φωλιασμένο στο ειδυλλιακό χωριό των Αμπελοκήπων, αυτό το γαστρονομικό καταφύγιο υπόσχεται μια αξέχαστη εμπειρία. Το Αθήρι, με την λιτή πρόσοψή του, κρατούσε τη γοητεία ενός καλά κρυμμένου μυστικού, κρυμμένο μακριά από το κοινό αλλά αντηχώντας με την υπόσχεση για κάτι εξαιρετικό. Ο ίδιος ο αέρας που περιβάλλει το εστιατόριο έμοιαζε να συνδυάζει την πολυπλοκότητα με μια ζεστή γοητεία, μεταφέροντάς με σε μια νοσταλγική ατμόσφαιρα που θυμίζει ένα αλλοτινό αριστοκρατικό κτήμα.
Μπαίνοντας στο Αθήρι, την προσοχή μου τράβηξε αμέσως ένα…
Όλο το αφιέρωμα του Blue Traveler στο exploringgreece.tv
