Η τρούφα στα χρώματα του ουράνιου τόξου υπάρχει από τα τέλη του 18ου αιώνα, όταν οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες την χρησιμοποιούσαν για την διακόσμηση των δημιουργιών τους.
Σήμερα, η παραγωγή της πολύχρωμης τρούφας έχει εξελιχθεί και τα μικροσκοπικά μέρη της βρίσκονται παντού, από τις τούρτες και τα donuts μέχρι τα μπισκότα και το παγωτό.
Πάμε να δούμε πώς ακριβώς φτιάχνεται…
