Υλικά:
1200 γρ. Μπακαλιάρο φρέσκο •
3 πατάτες
• 2 καρότα
• 1 πράσο μεγάλο ψιλοκομμένο
• 2 κρεμμύδια ξερά •
1 κ.γ. κουρκουμάς
1 κ.γ. ξερός κόλιανδρος
• 2 σελινόριζα
• Χυμό από 2 λεμόνια
αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
• 100 γρ. βούτυρο
Λιγότερο απο λεπτό
