Υλικά
500γρ τορτελίνια
200γρ μανιτάρια
200γρ τυρί γκούντα
200ml γάλα
40γρ αλεύρι
200γρ γραβιέρα
400ml κρέμα γάλακτος
50γρ φρυγανιά
50-80ml κρασί λευκό
10 κλωνάρια μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο
Λιγότερο απο λεπτό
