ΥΛΙΚΑ για 6 άτομα
Για τις πατάτες
1 1/2 κιλ πατα΄τες
1 κρεμμύδι λευκο
1 κεφαλι σκορδο ψημενο
30 γρ. Ελληνική τρούφα
200 γρ. κίτρινο τυρί
2 κούπες κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. βούτυρο
Φρέσκο θυμάρι
Αλάτι-πιπέρι
Για το σερβίρισμα
Λάδι τρούφας Σχοινόπρασο
