ΣΑΡΜΑΔΕΣ
Η αρμιά τ’ Άι-Φιλίππου – Μικραποκριά!
Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, οι νοικοκυρές του Γέρμα Καστοριάς, τέτοια μέρα, του Αγίου Φιλίππου (αποκριά μικρά, όπως ονομάζεται αφού ...
Οι “σαρμάδες” και η “αρμιά” τα παραδοσιακά γιορτινά εδέσματα της Καστοριάς (συνταγή)
Γιορτινό τραπέζι στην Καστοριά χωρίς σαρμάδες, δε γίνεται, και μάλιστα τα λαχανόφυλλα να είναι αρμιά ...
Καστοριά: Η αρμιά τ’ Άι-Φιλίππου!
Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, οι νοικοκυρές του Γέρμα Καστοριάς, τέτοια μέρα, του Αγίου Φιλίππου (Αποκριά μικρά, όπως ονομάζεται, αφού ...
“Ο σαρμάς της γιαγιάς”: Όλες οι μνήμες σε ένα βίντεο
"Ο σαρμάς της γιαγιάς": Το έργο της Άρτεμης Φραδέλου που εξερευνά τη σχέση του φαγητού με τη μνήμη και κατ' ...
Θεσσαλονίκη: Ο καστοριανός σαρμάς στο “Tale of X Cities” (βίντεο – συνταγή – μνήμες)
Χθες ξεκίνησε μια έκθεση στη Θεσσαλονίκη, στα πλαίσια του Thessaloniki Design Week, με το project Tale of X Cities, που ...
Καστοριά – Συνταγή: Σαρμαδάκια με φρέσκο λάχανο
Σαρμαδάκια της Μαρίας με φρέσκο λάχανο ...
Καστοριά: Η αρμιά των Χριστουγέννων του Άι-Φιλίππου
14 Νοεμβρίου αύριο και ξημερώνει του Αγίου Φιλίππου του λεγόμενου και Λαχανά (Φιλιολάχανος) και από την άλλη ονομάζεται και Κοντοαποκριάς ...
Η Καστοριά της γαστρονομίας: Σαρμάδες, αρμιά, κεφτεδάκια, γκαρούφα, μακάλο… (μεγάλο αφιέρωμα)
Η τοπική γαστρονομία είναι ακόμη ένας λόγος -μαζί με την πανέμορφη λίμνη, τα μακεδονίτικα αρχοντικά, τις βυζαντινές εκκλησίες και τους ...
Καστοριά: Η αρμιά τ’ Άι-Φιλίππου
Κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, οι νοικοκυρές του Γέρμα Καστοριάς, τέτοια μέρα, του Αγίου Φιλίππου (αποκριά μικρά, όπως ονομάζεται, αφού ...
Καστοριά – Συνταγή: Σαρμαδάκια με αρμιά
Μακεδονίτικα σαρμαδάκια με ξινολάχανο (αρμιά) από τον σεφ Βασίλη Καρανικόλα ...
Καστοριά – Συνταγή: Παραδοσιακοί σαρμάδες (βίντεο)
Από την κυρία Τασούλα και την κυρία Νίνα ...
Οι συνταγές του δωδεκαήμερου… (επιμέλεια Μαρούλα Βέργου-Γκαμπέση)
Οι συνταγές προέρχονται από το σημειωματάριο τοπικών γεύσεων της αγαπημένης μας Τασίτσας Πετκανά ...
Η εκπομπή “Όπου υπάρχουν Έλληνες” στην Καστοριά (βίντεο)
"Όπου υπάρχουν Έλληνες": Καστοριά, τουρισμός, ιστορία, επιχειρήσεις, γούνα, συνταγές, διαφημίσεις κ. ά ...
