ΤΡΑΧΑΝΑΣ

Ο χειμώνας στην περιοχή είναι πάντοτε βαρύς ...

Καθώς το φθινόπωρο σιγά σιγά αποχωρεί και τα πρώτα χιόνια στις πιο ψηλές βουνοκορφές αναμένονται οσονούπω, οι άνθρωποι στα χωριά ...

Οι χυλοπίτες μαζί με τον τραχανά, εξακολουθούν να φτιάχνονται στο σπίτι από τα άξια χέρια των γυναικών. "Κόρες" στο ντόπιο ...

Στη Δυτική Μακεδονία βγάζουν τα κόσκινα και τα μεγάλα σεντόνια και απλώνουν τραχανά. Ξινός με αυγά και γιαούρτι ή γλυκός ...

Η Μαρία Ράλλη φτιάχνει νόστιμο και εύκολο τραχανά της «παγωνιάς» με λαχανικά, χωριάτικο λουκάνικο και ...

Τραχανόπιτα από τη γιαγιά Πηνιώ ...

Πεντανόστιμη κι εύκολη γλυκιά τραχανόπιτα από τη Νίνα Μπουρλή ...

Πατροπαράδοτη βογατσιώτικη τραχανόπιτα ...