ΣΥΝΤΑΓΗ
Σαρακοστιανές συνταγές για Καλή Σαρακοστή!
Η παραδοσιακή διατροφή είναι ένα πολιτισμικό αγαθό και όχι απλά ένα μέσο για την επιβίωση και γι αυτό το λόγο ...
Καστοριά – Συνταγή: Κιμαδοπιτάκια με σφολιάτα
Δοκίμασα την κιμαδόπιτα που κάνω, με ατομικά σφολιατάκια και έγιναν όχι μόνο πεντανόστιμα αλλά και ευπαρουσίαστα, για ...
Καστοριά – Συνταγή: Κοπανάκια κοτόπουλου σε αρωματικό γιαούρτι (ταντούρι)
Κοπανάκια κοτόπουλου ψημένα σε αρωματικό γιαούρτι (ταντούρι) από τον σεφ Βασίλη Καρανικόλα ...
Το “Περί Τόπου” σε Βυσσινιά – Οξυά & μαγειρική με μανιτάρια (βίντεο)
"Περί Τόπου": Η διαδικτυακή εκπομπή από τον Νομό Καστοριάς ...
Καστοριά: Στο προσωπικό ιστολόγιο του μάστερ σεφ Σάββα Καρυπίδη βρήκαμε συνταγές και πολλά άλλα ενδιαφέροντα… (φωτογραφίες)
Ο Σάββας Καρυπίδης είναι πιστοποιημένος τεχνικός μαγειρικής τέχνης με μακροχρόνια προϋπηρεσία στο επάγγελμά. Επίσης απασχολείται ως εκπαιδευτής μαγειρικής σε δημόσια ...
Καστοριά – Συνταγή: Γιουβαρλάκια της Μαρίας
Γιουβαρλάκια της Μαρίας από το Άργος Ορεστικό ...
Το “Περί Τόπου” στην επιχείρηση Υφαντίδης (βίντεο)
Η διαδικτυακή εκπομπή "Περί Τόπου" στην αρτοποιεία- ζαχαροπλαστική Υφαντίδης. Ο Γιάννης Τοτονίδης συναντά τον Λευτέρη Υφαντίδη στο Χιλιόδενδρο και μαζί ...
Καστοριά: Hot dog τούμπανο με coleslaw από τον Νίκο Τσιόλα (βίντεο)
https://www.youtube.com/watch?v=ehvAbkr03zM Υλικά ...
Τρεις Έλληνες καλλιτέχνες που τα παράτησαν όλα για τη μαγειρική!
Αλλιώς τους θυμούνται οι περισσότεροι και αλλιώς τους βρίσκουμε σήμερα. Οι τρεις αυτοί καλλιτέχνες άφησαν πίσω τους την υποκριτική και ...
Έθιμα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς από την Ιεροπηγή (βίντεο)
Τα έθιμα των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς από την κοινότητα Ιεροπηγής μας παρουσιάζει ο Φώτης Τράσιας ...
Καστοριά: Τάρτα καραμελωμένης σοκολάτας
Τραγανή σοκολατένια βάση και γέμιση καραμελωμένη κουβερτούρα συνοδευόμενη από ...
Το “Περί τόπου” μαγειρεύει τσοκαλικλία στο Μελάνθιο (βίντεο)
Μαγειρέψαμε ποντιακά τσοκαλικλία στο Μελάνθιο με την κ. Ελευθερία Βασιλειάδου και τη κ. Σοφία Τοκατλίδου, ψηλά στα Μεζαρλούγα ...
Κολοκυθάκια τηγανητά με ντιπ γιαουρτιού από τον Νίκο Τσιόλα (βίντεο)
Νέα συνταγή από τον Chef του «Πασατέμπος» Νίκο Τσιόλα! ...
Καστοριά: Όλα τα μυστικά για το τέλειο τσουρέκι (βίντεο)
Συνταγή και μυστικά για να πετύχεις το τέλειο τσουρέκι ...
Κουλούρια για το Πάσχα από τα Γιάννενα
Κάθε χρόνο, όταν πλησιάζουν οι γιορτινές ημέρες του Πάσχα, η μεγαλύτερη γευστική επιθυμία για μένα δεν είναι ούτε το αρνί, ...
Συνταγή: Τα «Λαζαρέλια» της Μυτιλήνης
«Λαζαρέλ(ι) άμα δε πλάσ(ι)ς, ψουμί δε θα χουρτάσ(ι)ς» λέει η μυτιληνιά παροιμία, για τα «Λαζαρέλια» ειδικά κουλούρια στα οποία δίνουν ...
Μαγειρίτσα νηστίσιμη με μανιτάρια (βίντεο)
Μαγειρίτσα νηστίσιμη με μανιτάρια δια χειρός Πατρός Παρθένιου ...
Καστοριά – Συνταγή: Τηγανητό γάλα! (βίντεο)
Το παραδοσιακό ισπανικό γλυκό leche frita (τηγανητό γάλα) ...
Καστοριά: Λαγάνα γρήγορη , πεντανόστιμη και χωρίς μίξερ (βίντεο)
Πεντανόστιμη και πανεύκολη λαγάνα χωρίς μίξερ, από τον σεφ του ΠΑΣΑΤΕΜΠΟΣ Νίκο Τσιόλα ...
Αλλιώτικο παστίτσιο με κοτόπουλο και λαχανικά
Αλλιώτικο παστίτσιο με κοτόπουλο και λαχανικά ...